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鹵菜新手創業誤區 這幾點一定不能犯

鹵菜店的生意一直都是很不錯的,在很多地方都能看到他們的身影,鹵菜的經營非常靈活,經常在小區,小吃街,超市或者商場都能看到鹵菜店的身影,所以現在很多創業者都非常看好熟食行業的發展前景,紛紛打算投資,不過,不過,很多新手都沒有經驗,也容易踏入很多誤區,導致很多人在起點就失敗了,下面,下面小編就來帶大家看看,鹵菜店籌備常見的誤區:
 
一:人家生意好,我也一定能做好
沒有人在開店之前就能保證開店就一定能盈利或者盈利多少,人家的鹵菜店前面排著長隊,生意很好,可能有很多其他原因,比如地段好,位置好,老板態度好,菜品味道好,可能是一家百年的老店,可能是有很多粉絲的品牌店,一般都是有自己比較特別的地方。而決定一家鹵菜店能否盈利,是有很多方面決定的,所以創業有風險,在開店之前,就要做好各種準備,盡量要準備經營三個月的備用金。
鹵菜技術
二:找好店面再學習技術
很多人會選擇提前找好店面再學習技術,認為學習技術非常簡單,其實不是這樣的,正確的方法應該是先學技術,等技術學精以后再找店面,在尋找店面的過程中還可以在家里多多練習,技術到位之后找好店面直接就能開業,不然找好店面再練習技術的話,店面就在閑置,有點浪費,畢竟房租也是一筆不小的開支。
鹵菜店
三:店面只要人流量大就可以
選址要看人流量,但是人流量只是衡量店址好壞的其中一個標準,還要看目標消費人群是否集中,人流量是否在這停留等!
比如店面如果要選擇開在路口,就要選擇小路口而不是大路口,大路口車比較多,基本上不會停留,而且車多的話灰塵會比較多,看起來會比較臟,顧客也不會選擇這里購買;小路口人比較多,消費者在經過小路口的時候順便就能買了帶回家。而小區也要避免選擇老齡化小區、入住率不高的小區和比較高檔的小區等,并不是只要人流量大就可以選擇的。
 
鹵菜店的籌備是做鹵菜生意的起點,提前做好定位和調查,謹慎一點,細心一點。好的開始是成功的一般,所以對于鹵菜店的籌備一定要做好萬全的準備!現在做鹵菜生意,選擇鹵菜加盟品牌是更靠譜的選擇,總部能夠為您提供正宗的技術培訓,全面的開店扶持和后期的經營指導,完善的保姆式服務能夠讓新手也能快速上手經營!
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